Naše dnešní snídaně byla zkrátka výborná... kokosový chia puding s banánem je neodolatelný. Příprava je rychlá a jednoduchá. Pokud chcete mít chia semínka pořádně nabobtnalá, tak je zalijte mlékem už večer a nechte do rána v lednici. O to rychlejší pak bude i příprava pudingu ke snídani.
Chia semínka zařazujeme do superpotravin, protože obsahují mimo jiné omega 3 a také velké množství nenasycených mastných kyselin. Umí výborně zasytit, protože absorbují vysoké množství tekutiny - svůj objem zvětší až 12 krát.
Ingredience na 1 porci
- 2 lžíce chia semínek
- 130 ml kokosového mléka
- 1 lžička javorového sirupu
- 1 lžíce ovesných vloček
- 1 bílý jogurt
- 1 banán
- 1 lžíce strouhaného kokosu
Postup
Nachystáme si sklenici o objemu 3 dcl, ve které budeme puding podávat a jestli máte o něco menší sklenici s uzávěrem tak i tu.
1) Chia semínka zalijeme kokosovým mlékem, přidáme javorový sirup a necháme v lednici odstát. Aby se každé semínko obalilo tekutinou a netvořili se hrudky, je dobré dát všechny tyto suroviny do uzavíratelné sklenice a v ní vše pořádně protřepat. Po 5 minutách směs protřepeme ještě jednou, přelijeme ji do sklenice, ze které budeme puding servírovat, a dáme do lednice alespoň na 1 hodinu (lépe přes celou noc, protože poté bude konzistence opravdu pudingová a semínka nebudou křupat).
2) Dále si vezmeme bílý jogurt, ve kterém rozmixujeme půlku banánu. Druhou půlku si necháme na dozdobení.
3) Nabobtnalý puding vyděláme z lednice, nasypeme na něj ovesné vločky, navrstvíme jogurt s banánem (budou vám ho stačit přibližně 3/4), posypeme kokosem, ozdobíme banánem a máme hotovo.
