Citronový chléb s chia 

Chystáte se péct, ale dochází vám nápady? Tenhle citronový chlebíček se hodí i na narozeniny. Možná znáte banánový chlebíček z obchodu, ale proč nezkusit jinou neotřelou verzi. Pokud mezi vaše oblíbené přísady patří citrón, chia semínka, kokosový olej a jogurt, určitě si pochutnáte a této kombinaci neodoláte!

 

Ingredience 

  • 160 g mouky
  • 12 g prášku do pečiva
  • 4 g jedlé sody
  • 2 g soli
  • 170 g kokosového oleje
  • 85 g cukru
  • 2 vejce
  • 1 žloutek
  • 170 g jogurtu
  • 30 g máku
  • 25 g chia semínek
  • kůra ze 2 citronů
  • vanilka a smetana dle chuti
  • 70 ml šťávy z citronů

 

Postup 

Předehřejte troubu na 175°C. Vyšlehejte dohromady mouku (jen polovinu množství), prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl. Postupně přidávejte ostatní ingredience: kokosový olej, cukr, event. na zjemnění lze i trochu smetany (dezert bude načechranější), dále vejce, citronovou kůru, mák, chia semínka a vanilku. Nakonec i jogurt a druhou polovinu mouky. Míchejte do doby, než se krásně zapracuje do těsta. Bochníček se peče 45-50 minut, dokud nevyndáte čisté párátko.

 

Už zbývá jen poleva! Zatímco se vám peče chléb, připravte si citronový sirup. Zahřejte společně citronovou šťávu a cukr, dokud se nedostane k varu. Jakmile chléb vyjmete z trouby, polívejte ho sirupem pomocí lžíce. Nechte několik hodin odležet, nejlépe přes noc. Chlebíček do sebe nasaje potřebnou vlhkost a bude nádherně vláčný.

Citronový chléb s chia

Aby tento web správně fungoval, používáme sušenky! Proč jsou tak dobré? Protože díky nim zvyšujeme kvalitu našich služeb, můžeme personalizovat nabídky a analyzovat návštěvnost. Dalším procházením těchto stránek vyjadřujete souhlas s jejich používáním. Více informací.